本次检查采取代表、委员随机抽取的方式，对县城海棠春酒店、县营养餐配送中心进行了突击检查。执法人员现场查看了疫情防控措施落实情况和从业人员晨检台账，仔细检查了餐饮服务食品安全信息公示栏中经营证照和从业人员健康证、公筷公勺制度落实、后厨环境卫生、原料贮存、餐饮具清洗消毒、规范操作、食品留样、食品进货渠道管理、餐厨垃圾处置等方面情况，检验检测人员现场对小青菜、土豆、桂皮、猪肉等13类食品原料进行抽样快检。

　　从检查情况看，两家餐饮单位均能按照要求落实疫情防控和食品安全“双责任”，对从业人员进行岗前培训、体温测量并严格落实场所消杀，积极倡导推行公筷公勺制度，后厨环境整洁、贮存条件达标、操作人员能按要求规范加工食品、进货台账完整，总体规范良好，原材料现场快检结果也全部合格。执法人员对检查中发现的食品留样克数不足、餐具清洗消毒池标识不全、库房通风换气需进一步改善等问题当场下达了责令改正通知书，令其限期整改到位。

　　随行代表、委员就进一步做好食品安全监管提出了宝贵意见，对监管部门执法有力、餐饮单位责任落实到位予以高度评价。目前，按照巩固国家卫生县城有关工作要求，该县正在全力推进“三小革命”（小餐饮、小作坊、小摊贩），切实保障人民群众舌尖上的安全，不断提高群众的满意度和获得感。（城固县创建办）